ГОСТ

ГОСТ 2077-84

Действующий

Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия

Страниц 6

Язык Русский

МКС 67.060

Разработчик министерство хлебопродуктов СССР

Дата регистрации 01.01.1986

Действует с 01.01.1986

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба.

Заменён на

ГОСТ 2077 -2023, ГОСТ 2077-84 действует до исключения из перечней стандартов ТР ТС 021/2011

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011