ГОСТ

ГОСТ 490-2006

Действующий

Кислота молочная пищевая. Технические условия

Страниц 40

Язык Русский

МКС 67.220.20

Разработчик Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении" (ФГУП "ВНИИНМАШ")

Дата регистрации 01.07.2008

Действует с 01.07.2008

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на пищевую молочную кислоту, получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus, синтезирующими D(-)-, L (+)-, DL-молочные кислоты, и предназначенную для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (Е 270), и устанавливает технические требования к ней и методы контроля

Ключевые слова

пищевая молочная кислота;органолептические показатели;физико-химические показатели;методы контроля;требования безопасности;правила приемки;рекомендации по применению

Приказ о введении

Принят Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 11 февраля 2008 г. № 78-од введен в действие в качестве национального стандарта с 01.07.2008 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 029/2012