СТ РК

СТ РК 1466-2005

ҚР СТ 1466-2005

Действующий

Мука пшеничная и мука ржаная общее руководство по разработке испытаний для определения хлебопекарных свойств.Технические условия

Бидай ұны және қара бидай ұны наубайханалық қасиеттерін анықтау үшін сынақтар әзірлеу жөніндегі жалпы нұсқау.Техникалық шарттар

Страниц 50

Язык Казахский +русский

МКС 67.060

Разработчик РГКП "КазНИИМЭСХ"

Дата регистрации 01.01.2007

Действует с 01.01.2007

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную и муку ржаную и устанавливает общее руководство по разработке испытаний для определения хлебопекарных свойств.

Ключевые слова

пшеничная мука ржаная мука тесто испытания физических свойств определение реологические свойства водопоглощение валориграф альвеограф экстенсограф фаринограф диаграмма.

Приказ о введении

приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 9 декабря 2005 года № 485