СТ РК

СТ РК ИСО 13301– 2005

ҚР СТ ИСО 13301-2005

Заменён

Сенсорный анализ. Методология. Общее руководство измерениями порогов ощущения запаха, привкуса и вкуса путем принудительного трехальтернативного выбора

Сенсорлық талдау. Әдіснама. Мәжбүрлеме үш баламалы таңдау жолымен иісті, татымды және дәмді сезіну табалдырығын өлшеудің жалпы басшылығы

Страниц 75

Язык Казахский +русский

МКС 67.240

Разработчик РГП "Казахстанский институт стандартизации и метрологии"

Дата регистрации 01.01.2007

Действует с 01.01.2007

Аннотация

Настоящийгосударственныйстандартраспространяетсянаметодологиюпроведениясенсорного (органолептического)анализаиустанавливаеттребованияк:?получениюданныхпообнаружениюхимическихраздражителей,которыевызываютреакциюназапах,привкусивкус,путемпринудительноговыбораизтрехальтернативных (взаимоисключающих)вариантов;?обработкеданныхдляоценкивеличиныпорогаобнаружения,ошибокегограниц,другойстатистическойинформации,связаннойсобнаружениемраздражителя.

Ключевые слова

сенсорный анализ стандартизация органолептический анализ оценка порогов обнаружения раздражителя запах привкус вкус вероятностная оценка принудительный трехальтернативный выбор руководство измерениями порогов методология

Заменён на

ГОСТ ISO 13301-2015

Приказ о введении

Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 18 ноября 2005 года № 403