Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области цельномолочной промышленности
постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 2 ноября 1971 г. N 1534