Жемістер мен олардын қайта өңделген өнімдері. Джемдер. Жалпы техникалық шарттар
Настоящий стандарт распространяется на джемы из плодов, ягод, дыни или тыквы, подготовленных соответствующим образом, уварен-ных с сахаром с добавлением или без добавления пищевого пектина, пищевых кислот и пряностей, и устанавливает требования к продукции, предназначенной для непосредственного употребления и продажи по-требителям. Требования, обеспечивающие безопасность продукта для жизни и здоровья людей изложены в таблице 2 (массовая доля сорбиновой ки-слоты и сернистого ангидрида), пунктах 4.2.5, 4.3.3, 4.5, разделах 6 и 7. Стандарт пригоден для целей сертификации. Стандарты Российской Федерации, приведенные в настоящем стандарте применяются в порядке, установленном СТ РК 1.9.
Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индуст- рии и торговли Республики Казахстан от 29 декабря 2004 года № 450
