СТ РК

СТ РК 1179-2003

ҚР СТ 1179-2003

Действующий

Системы качеством. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов НАССР. Общие требования

Сапа жүйелері.НАССР принциптері негізінде тағам өнімдерінің сапасын басқару. Жалпы талаптар

Страниц 40

Язык Русский

МКС 03.120.10

Разработчик РГП "КазИнСт"

Дата регистрации 01.01.2005

Действует с 01.01.2005

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает основные требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принци-пов НАССР или в английской транскрипции HACCP - Hazard analysis and criti-cal control points (Анализ рисков и критические контрольные точки), изложен-ных в директиве Совета Европейского сообщества 93/43.

Ключевые слова

критическая контрольная точка риск анализ риска опасный фактор корректирующие и предупреждающие действия

Приказ о введении

приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 31 октября 2003 года № 376