СТ РК

СТ РК 1101-2002

ҚР СТ 1101-2002

Заменён

Продукты кисломолочные. Ряженка, варенец. Общие технические условия

Қышқыл сүт өнімдері майлы айран, қою айран. Жалпы техникалық шарттар

Страниц 39

Язык Казахский +русский

МКС 67.100.10

Разработчик Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Национальный научный центр развития здравоохранения имени Салидат Каирбековой» Министерства Здравоохранения Республики Казахстан

Дата регистрации 01.01.2004

Действует с 01.01.2004

Аннотация

Настоящий стандарт распространяются на ряженку и варенец -продукты кисломолочные, вырабатываемые из топленого молока путем сквашивания его чистыми культурами термофильных молочнокислых бактерий. Продукт предназначен для непосредственного употребления, реализации в торговой сети и закупок для государственных нужд -больниц, интернатов, сети детского и школьного питания. Требования разделов 4, 5, 6, и 7 настоящего стандарта являются обязательными, требования других разделов - рекомендуемые

Ключевые слова

кисломолочные продукты ряженка варенец область применения нормативные ссылки ассортимент технические требования правила приемки