СТ РК

СТ РК 1065-2002

ҚР СТ 1065-2002

Заменён

Йогурт. Общие технические условия

Йогурт. Жалпы техникалық шарттар

Страниц 36

Язык Казахский +русский

МКС 67.100.10

Разработчик Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Национальный научный центр развития здравоохранения имени Салидат Каирбековой» Министерства Здравоохранения Республики Казахстан

Дата регистрации 01.07.2003

Действует с 01.07.2003

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на йогурт из коровьего молока. Обязательные требования к качеству продукции, изложены в 5.2.2 (в части фосфотазы), 5.2.3, 5.2.5, маркировке - 5.4, упаковке - 5.5. Нормативная и технологическая документация на конкретный вид йогурта должны содержать требования не ниже установленных настоящим стандартом. Стандарт пригоден для целей сертификации.

Ключевые слова

йогурт молочнокислые микроорганизмы классификация упаковка маркировка технические требования