Сары май. Жалпы техникалық шарттар
Область применения Настоящий стандарт распространяется на масло, вырабатываемое из пастеризованных высокожирных сливок, вкусовых ингредиентов, пищевых добавок по рецептуре, с наполнителями или без наполнителей, и предназначенное для непосредственного употребления в пищу. Обязательными для соблюдения являются требования, обеспечивающие возможность идентификации готового продукта (устанавливаются в технологической инструкции на конкретный вид масла) и безопасность продукта для жизни и здоровья людей, изложенные в таблице 2 (рН плазмы), пунктах 5.3.2.1, 5.3.3, 5.3.4, 5.4, разделах 7 и 8. Стандарт пригоден для целей сертификации. Стандарты Российской Федерации, на которые сделаны ссылки применяются в соответствии с СТ РК 1.9.
