Қаймақ. Жалпы техникалық шарттар
Настоящий стандарт распространяется на каймак - натуральные высокопарные сливки, вырабатываемый из коровьего молока путем сепарирования и предназначенный для непосредственного потребления в пищу. Требования разделов 3, 4, 5 и 6 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми. Обязательные требования к качеству каймака, обеспечивающие без-опасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 3.4, З.5 и 3.6. Стандарт пригоден для целей сертификации.
Постановлением Госстандарта Республики Казахстан от 3 ноября 1998 года №53
