СТ РК Сырлар. Жалпы техникалық шарттар

Атауы: Сырлар. Жалпы техникалық шарттар

Белгілеу: ҚР СТ 1063-2002

Санат: СТ РК

МСЖ: 67.100.30

Беттер саны: 22

Әзірлеуші: РГП «КазИнСт»ОЮЛ «Молочный Союз Казахстана»; Алматинский технологический университет; Форум предпринимателей Казахстана; ТОО «Raimbek Agro»; АО «Компания ФудМастер»; Подкомитет «Молоко и молочная продукция» ТК 67

Мәртебе: Действует

Тіркелген күні: 01.07.2003

Қолданылу күні: 01.07.2003

Бұйрық: ҚазақстанРеспубликасыИндустрияжəнесаудаминистрлігініңСтандарттау, метрологияжəнесертификаттаужөніндегікомитетінің2002 жылғы 28 ақпандағыNo 76 бұйрығымен

Тіл: Казахский +русский

Кілт сөздер: мјйекті ќаты сырлар, ќабыќ астындаєы ќабат, кесілген жеріндегі сїрет, органолептикалыќ, микробиологиялыќ кґрсеткіштер, микотоксиндер, сыр шырышыныѕ микрофлорасы

Аннотация: Осы стандарт тамаќќа тікелей пайдалануєа арналєан сїтті ўйыстыратын ферменттер мен сїт ќышќылды бактерияларды пайдаланып, сиыр сїтінен ґѕделген м.йек ќатты (ары ќарай - сырлар), сырларєа таралады. Хажарамды. Осы стандарт сўрыпталымы ГОСТ 7616, ГОСТ 11041, ГОСТ27568 ескерілген м.йек ќатты ж.не жартылай ќатты сырларєа таратылмайды.

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 033/2013

Жаңарту күні: 08.09.2023

ҚР СТ 1063-2002. Сырлар. Жалпы техникалық шарттар