ГОСТ Продукты из плавленного сыра. Расчет содержания добавленного фосфата, выраженного в виде фосфора

Атауы: Продукты из плавленного сыра. Расчет содержания добавленного фосфата, выраженного в виде фосфора

Белгілеу: ГОСТ ISO/TS 18083-2015

Санат: ГОСТ

МСЖ: 67.100.30

Беттер саны: 8

Әзірлеуші: Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Мәртебе: Действует

Тіркелген күні: 27.03.2017

Қолданылу күні: 27.03.2017

Бұйрық: Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию Республики Казахстан от «3» 02 2017 года № 40-од

Тіл: Русский

Кілт сөздер: плавленый сыр;продукты из плавленого сыра;отношение содержания фосфора к азоту;добавленный фосфат;фосфор;соли-фосфаты;фосфорсодержащие агенты;фосфорсодержащие регуляторы pH;эмульгаторы

Аннотация: В настоящем стандарте приведен метод, устанавливающий порядок расчета приблизительного содержания фосфора, внесенного при добавлении солей-фосфатов и фосфорсодержащих агентов, которые являются регуляторами pH, в продуктах на основе плавленого сыра. Метод распространяется на продукты из плавленого сыра, произведенные, главным образом, из разновидностей сыра с отношением содержания фосфора к азоту (P:N) 0,12 ± 0,02, не содержащих ингредиентов, которые могли бы существенно повлиять на отношение P:N в исходном сыре

Жаңарту күні: 23.10.2023

Жаңарту мәтіні: Актуализация данных.

ГОСТ ISO/TS 18083-2015. Продукты из плавленного сыра. Расчет содержания добавленного фосфата, выраженного в виде фосфора