ГОСТ Органолептический анализ. Методология. Ранжирование

Атауы: Органолептический анализ. Методология. Ранжирование

Белгілеу: ГОСТ ISO 8587-2015

Санат: ГОСТ

МСЖ: 67.050

Беттер саны: 25

Әзірлеуші: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"

Мәртебе: Действует

Тіркелген күні: 01.07.2017

Қолданылу күні: 01.07.2017

Бұйрық: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 11 мая 2017 г. No 130-од межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 8587—2015 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 июля 2017 г.

Тіл: Русский

Кілт сөздер: органолептический анализ, методология, ранжирование, дегустатор, ранговые суммы

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает метод органолептической оценки с целью расположения ряда образцов для тестирования в упорядоченной последовательности. Настоящий метод позволяет оценивать различия среди нескольких образцов на основе интенсивности одного, нескольких свойств. В данном случае каждое свойство проверяют путем различных тестов, в которых одни и те же продукты имеют разные коды и их представляют в различном порядке одному и тому же дегустатору или общего ощущения. Его используют для установления факта существования различий, но при его применении нельзя определить степень различия между образцами

Замененные: -

Заменяющие: -

Принадлежность к ТР ТС: -

Жаңарту күні: 14.03.2025

ГОСТ ISO 8587-2015. Органолептический анализ. Методология. Ранжирование