ГОСТ Р Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Определения массовой доли твердых триглицеридов

Атауы: Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Определения массовой доли твердых триглицеридов

Белгілеу: ГОСТ Р 54657-2011

Санат: ГОСТ Р

МСЖ: 67.200.10

Беттер саны: 8

Әзірлеуші: Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров» Российской Академии сельскохозяйственных наук (ВНИИЖ)

Мәртебе: Действует

Тіркелген күні: 06.04.2022

Қолданылу күні: 01.07.2022

Тіл: Русский

Кілт сөздер: массовая доля твердых триглицеридов;эквиваленты масла какао;улучшители масла какао SOS-типа;заменители масла какао РОР-типа;темперирование;ЯМР-анализатор;измерительные ампулы

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа и заменители масла какао POP-типа и устанавливает методы (прямой и косвенный) определения в них массовой доли твердых триглицеридов с использованием импульсного ядерно-магнитного резонанса (ЯМР) низкого разрешения в диапазоне измерений от 1,5% до 95%

Принадлежность к ТР ТС: Технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011)

Жаңарту күні: 30.06.2023

Жаңарту мәтіні: Актуализация данных

ГОСТ Р 54657-2011. Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Определения массовой доли твердых триглицеридов