СТ РК Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын алдын ала шарттар бағдарламасы 2-бөлім Қоғамдық тамақтану

Наименование: Программы предварительных условий по безопасности пищевой продукции Часть 2 Общественное питание

Обозначение: СТ РК ISO/TS 22002-2-2017

Категория: СТ РК

МКС: 67.040

Количество страниц: 58

Разработчик: ТК 44

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2019

Дата действия с: 01.01.2019

Приказ: Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 24 ноября 2017 года № 332-од

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: программы предварительных условий, общественное питание, безопасность пищевой продукции, готовые блюда, изготовление, охлаждение, хранение, раздача.

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ предварительных условий (ППУ) для управления рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции в общественном питании.

Дата обновления: 28.09.2023

Открыть стандарт

ҚР СТ ISO/TS 22002-2-2017. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын  алдын ала шарттар бағдарламасы  2-бөлім  Қоғамдық тамақтану