СТ РК Ет және ет өнімдері. Крахмал және глюкоза құрамын анықтау. Ферментті препараттар арқылы жаншу әдісі. Алғаш рет еңгізілді. Енгізілген күні 2010.07.01 бастап.

Наименование: Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов. Введен впервые

Обозначение: СТ РК ИСО 13965-2009

Категория: СТ РК

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 36

Разработчик: Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» и техническим комитетом по стандартизации № 44 «Технолог»

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.07.2010

Дата действия с: 01.07.2010

Приказ: Приказом Председателя Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 17 августа 2009 года № 418- од

Язык: Казахский +русский

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает метод тендеризации ферментными препаратами для определения содержания безводного крахмала и глюкозы для мяса и мясных продуктов, включая мясо домашней птицы. Метод считается пригодным для количественного определения содержания крахмала и глюкозы до уровней 0,30 %. Метод настоящего стандарта не может применяться для химически модифицированного крахмала или их производных.

Дата обновления: 02.10.2023

Текст обновления: Актуал. дан.

ҚР СТ ИСО 13965-2009. Ет және ет өнімдері. Крахмал және глюкоза құрамын анықтау. Ферментті препараттар арқылы жаншу әдісі. Алғаш рет еңгізілді. Енгізілген күні 2010.07.01 бастап.