СТ РК Бидай ұнынан жасалған нан. Жалпы техникалық шарттар

Наименование: Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия

Обозначение: СТ РК 984-2008

Категория: СТ РК

МКС: 67.060

Количество страниц: 36

Разработчик: ТОО "Magzoom Central Group"

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.02.1995

Дата действия с: 01.02.1995

Приказ: приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от31 января1995 г. № 2

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: хлеб, формовой, подовой, органолептические и фи- зико-химические показатели, пищевая и энергетическая ценность,

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на хлеб из пшеничной муки (да-лее – хлеб) следующих групп: - хлеб из муки обойной или смеси муки обойной и муки второго сорта; - хлеб из муки второго сорта или смеси муки первого и второго сортов; - хлеб из муки «Казахстанской» или смеси муки высшего сорта и «Ка-захстанской»; - хлеб из муки первого сорта или смеси муки первого и высшего сортов; - хлеб из муки высшего сорта или смеси муки высшего и второго сор-тов; - хлеб из смеси муки первого сорта и «Казахстанской».

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 021/2011

Дата обновления: 15.04.2024

Открыть стандарт

ҚР СТ 984-2008. Бидай ұнынан жасалған нан. Жалпы техникалық шарттар