СТ РК Салмасы бар кулинарлық ұн өнімдері. Сынау әдістері.

Наименование: Изделия мучные кулинарные с начинкой Методы испытаний.

Обозначение: СТ РК 917-2010

Категория: СТ РК

МКС: 67.050

Количество страниц: 40

Разработчик: РГП "Казахстанский институт стандартизации и сертификации"

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2012

Дата действия с: 01.01.2012

Приказ: Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 22 ноября 2010 года№ 523-од

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: мучные кулинарные изделия: манты, чебуреки, самса и беляши; методы определения массовой доли начинки к массе изделия, массовой доли влаги, лука и сухих веществ в изделии и начинках.

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на мучные кулинарные изделия (манты, чебуреки, самсу, беляши и пр.) и устанавливает методы определения: - массовой доли влаги в основе изделия; - массовой доли сухих веществ в начинках; - массовой доли лука в начинках.

Дата обновления: 28.09.2023

Открыть стандарт

ҚР СТ 917-2010. Салмасы бар кулинарлық ұн өнімдері. Сынау әдістері.