СТ РК Кондитерлік өнімдер Суфледегі синтетикалық бояғыштарды тиімділігі жоғары сұйықтық хроматографиясы әдісімен анықтау

Наименование: Продукты кондитерские Определение синтетических красителей в суфле методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Обозначение: СТ РК 3855-2023

Категория: СТ РК

МКС: 13.040.40

Количество страниц: 28

Разработчик: РГП "Казахстанский институт стандартизации и метрологии"

Статус: Действует

Дата регистрации: 14.11.2023

Дата действия с: 01.07.2024

Приказ: приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от «14» ноября 2023 года № 440-НҚ

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: качество пищевых продуктов, метод высокоэффективной хроматографии, синтетические красители, гигиенический контроль, суфле

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на суфле из взбитых яичных белков и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения содержания синтетических красителей в диапазоне массовых долей от 25,0 до 250,0 мг/кг (млн-1 ): - E 122 Азорубин, Капмуазин (Azorubine); - E 102 Тартразин (Tartrazine); - E 110 Желтый «Солнечный закат» FCF (Sunset yellow FCF); - E 124 Понсо 4R, Пунцовый 4R (Ponceau 4R).

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС (029/2012)

Открыть стандарт

ҚР СТ 3855-2023. Кондитерлік өнімдер Суфледегі синтетикалық бояғыштарды тиімділігі жоғары сұйықтық хроматографиясы әдісімен анықтау