СТ РК Балық және теңіз омыртқасыздарынан тамақ өнімдерін өндіру Санитарлық-микробиологиялық бақылау

Наименование: Производство пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных Санитарно-микробиологический контроль

Обозначение: СТ РК 3661-2020

Категория: СТ РК

МКС: 67.120.30

Количество страниц: 44

Разработчик: РГП "Казахстанский институт стандартизации и метрологии"

Статус: Действует

Дата регистрации: 09.12.2020

Дата действия с: 15.04.2021

Приказ: приказ Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 09 декабря 2020 года № 434-од.

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: рыба, морские безпозвоночные, вода, кислород, фосфор, золото, соль Мора, калия гидрофталат, дихромат калия, серная кислота, ферроин, органические вещества, аликвота, дистиллированная вода

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает методы микробиологического анализа пищевой продукции из рыбы и морских безпозвоночных (свежей, охлажденной, мороженой рыбы, продукции горячего и холодного копчения, вяленой продукции, икры и икорной продукции) и требования к контролю производства.

Дата обновления: 28.09.2023

Открыть стандарт

ҚР СТ 3661-2020. Балық және теңіз омыртқасыздарынан тамақ өнімдерін өндіру Санитарлық-микробиологиялық бақылау