СТ РК Бройлер құсы етінен жасалған турама (механикалық жолмен сүйегінен тазартылған) Техникалық шарттар

Наименование: Фарш из мяса птицы бройлера (механической обвалки) Технические условия

Обозначение: СТ РК 2357-2013

Категория: СТ РК

МКС: 67.120.20

Количество страниц: 32

Разработчик: РГП "Казахстанский институт стандартизации и сертификации"

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.07.2014

Дата действия с: 01.07.2014

Приказ: Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 13 ноября 2013 года за № 526-од

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: Мясо птицы бройлера, фарш, механическая обвалка, технические требования, органолептические показатели, физико-химические показатели

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на фарш из мяса птицы бройлера (механической обвалки) (далее – фарш), предназначенный для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на фарш для детского и специального питания, а также на фарш с добавленными ингредиентами, включая воду.

Принадлежность к ТР ТС: ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020

Дата обновления: 04.05.2024

Открыть стандарт

ҚР СТ 2357-2013. Бройлер құсы етінен жасалған турама (механикалық жолмен сүйегінен тазартылған) Техникалық шарттар