СТ РК Витаминді-минерал қоспалармен байытылған нан және нан өнімдері. Жалпы техникалық талаптар

Наименование: Хлеб и хлебобулочные изделия, обогащенные витаминно-минеральными добавками.Общие технические условия

Обозначение: СТ РК 2085-2011

Категория: СТ РК

МКС: 67.060

Количество страниц: 40

Разработчик: Союзом зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана,Казахской академией питания

Статус: Действует

Дата регистрации: 02.08.2011

Дата действия с: 01.07.2012

Приказ: Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 2 августа 2011 года № 392-од

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: обогащенные хлебобулочные изделия, витаминно-минеральный пре-микс «КАР Коmрlex №1», область применения, характеристики, правила приемки, методы испытаний, укладывание, транспортирование и хранение, гарантии изготовителя

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на обогащенные хлеб и хлебобулочные изде-лия, вырабатываемые из муки пшеничной хлебопекарной высшего и первого сортов, обо-гащенной витаминно-минеральными добавками по СТ РК 1741 и СТ РК 1482 (далее - обо-гащенные хлебобулочные изделия). Положения стандарта не распространяются: - на продукты детского и диетического питания, а также на продукты и сырье с со-держанием генетически модифицированных источников; - на хлеб, хлебобулочные изделия, полученные в процессе домашнего производства, обработки и (или) хранения, предназначенные для домашнего использования; - на необогащенный хлеб. Требования к обогащенным хлебобулочным изделиям, направленные на обеспече-ние безопасности жизни и здоровья человека, изложены в 4.1.2, 4.1.5 - 4.1.7, 4.3, 4.4. Настоящий стандарт может применяться при подтверждении соответствия обога-щенных хлебобулочных изделий.

Дата обновления: 28.09.2023

Открыть стандарт

ҚР СТ 2085-2011. Витаминді-минерал қоспалармен байытылған нан және нан өнімдері. Жалпы техникалық талаптар