СТ РК Ет және өнімдері. Майды анықтау әдістері

Наименование: Мясо и мясные продукты.Методы определения жира

Обозначение: СТ РК 1485-2005

Категория: СТ РК

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 29

Разработчик: Казахский научно-исследовательский конструкторский институт мясной и молочной промышленности МСХ РК

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2007

Дата действия с: 01.01.2007

Приказ: приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 12 декабря 2005 года № 498

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: сельскохозяйственные продукты, продукты животного происхождения, пищевые продукты, мясо, мясо птицы, мясные продукты, испытания, определение содержания жира, арбитражный метод

Аннотация: Настоящийстандартраспространяетсянамясоимясныепродукты (кромемясныхконсервов)иустанавливаетметодыускоренногоопределенияжираиметодопределенияжирасиспользованиемэкстракционногоаппаратаСокслета.Методыоснованынаизвлеченииобщегожира,содержащегосявмясеимясныхпродуктах:смесьюхлороформаиэтиловогоспиртавфильтрующейделительнойворонке;хлороформомпослеобработкипробыацетономвфильтрующемустройствемаркиЯ10-ФУС;гексаномилипетролейнымэфиромтемпературойкипенияот 50 до 600СвэкстракционномаппаратеСокслета.СтандартсоответствуетИСО 1443-73 (А)вчасти,касающейсяопределенияобщегожирапоСокслету.Количествоизвлеченногожираопределяютпутемвзвешивания.СтандартыРоссийскойФедерации,приведенныевнастоящемстандартеприменяютсявпорядке,установленномвСТРК 1.9.

Дата обновления: 01.10.2023

Текст обновления: Актуал. дан.

Открыть стандарт

ҚР СТ 1485-2005. Ет және өнімдері. Майды анықтау әдістері