СТ РК Бидай ұны және қара бидай ұны наубайханалық қасиеттерін анықтау үшін сынақтар әзірлеу жөніңдегі жалпы нұсқау.Техникалық шарттар

Наименование: Мука пшеничная и мука ржаная общее руководство по разработке испытаний для определения хлебопекарных свойств.Технические условия

Обозначение: СТ РК 1466-2005

Категория: СТ РК

МКС: 67.060

Количество страниц: 50

Разработчик: РГКП "КазНИИМЭСХ"

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2007

Дата действия с: 01.01.2007

Приказ: приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 9 декабря 2005 года № 485

Язык: Казахский +русский

Ключевые слова: пшеничная мука, ржаная мука, тесто, испытания физических свойств, определение, реологические свойства, водопоглощение, валориграф, альвеограф, экстенсограф, фаринограф, диаграмма.

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную и муку ржаную и устанавливает общее руководство по разработке испытаний для определения хлебопекарных свойств.

Дата обновления: 28.09.2023

Открыть стандарт

ҚР СТ 1466-2005. Бидай ұны және қара бидай ұны наубайханалық қасиеттерін анықтау үшін сынақтар әзірлеу жөніңдегі жалпы нұсқау.Техникалық шарттар