СТ РК Сапа жүйелері.НАСҚР принциптері негізінде тағам өнімдерінің сапасын басқару. Жалпы талаптар

Наименование: Системы качеством. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов НАССР. Общие требования

Обозначение: СТ РК 1179-2003

Категория: СТ РК

МКС: 03.120.10

Количество страниц: 40

Разработчик: РГП "КазИнСт"

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2005

Дата действия с: 01.01.2005

Приказ: приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 31 октября 2003 года № 376

Язык: Русский

Ключевые слова: критическая контрольная точка, риск, анализ риска, опасный фактор, корректирующие и предупреждающие действия

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает основные требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принци-пов НАССР или в английской транскрипции HACCP - Hazard analysis and criti-cal control points (Анализ рисков и критические контрольные точки), изложен-ных в директиве Совета Европейского сообщества 93/43.

Дата обновления: 31.08.2023

Открыть стандарт

ҚР СТ 1179-2003. Сапа жүйелері.НАСҚР принциптері негізінде тағам өнімдерінің сапасын басқару. Жалпы талаптар