ГОСТ Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-49. Дополнительные требования к электрическим жарочным шкафам для предприятий общественного питания

Наименование: Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-49. Дополнительные требования к приборам для поддержания температуры горячих пищевых продуктов и нагрева посуды для предприятий общественного питания

Обозначение: ГОСТ IEC 60335-2-49-2017

Категория: ГОСТ

МКС: 97.030

Количество страниц: 27

Разработчик: Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Самарский государственный университет путей сообщения» (СамГУПС

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2020

Дата действия с: 01.01.2020

Приказ: Утвержден и введен в действие приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 06.01.2020 г. № 1-од. непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Казахстан с 01.01.2020г.

Язык: Русский

Ключевые слова: "тепловые шкафы с подогреваемыми поверхностями, витрины с подогревом, устрой- ство для раздачи нагретой посуды, столы с подогревом, теплоизлучатель, требования безопасности, методы испытаний"

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности к приборам для поддержания тем-пературы еды и посуды для предприятий общественного питания, не предназначенным для бытового и аналогичного применения, номинальное напряжение питания которых не превышает 250В для од-нофазных приборов и 480 В для других приборов. Примеры приборов, на которые распространяется настоящий стандарт: - тепловые шкафы с подогреваемыми поверхностями или без них; - подогреваемые поверхности; - витрины с подогревом; - устройства для раздачи нагретой посуды; - столы с подогревом; - теплоизлучатели. Примечание 101 — Данные приборы предназначены для применения в процессе обработки пищевых продуктов и (или) поддержания их температуры, например, в кухнях ресторанов, столовых, больницах и коммер¬ческих предприятиях, таких как пекарни, мясные лавки. Стандарт распространяется также на электрическую часть приборов, работающих на энергии других видов. Настоящий стандарт учитывает основные виды опасностей, источником которых могут стать при-боры при их эксплуатации. Примечание 102 — Следует обратить внимание на то, что: - для приборов, предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах, могут быть необходимы дополнительные требования; - во многих странах дополнительные требования устанавливаются национальными органами здравоохранения, охраны труда, водоснабжения и подобными органами; - для приборов, предназначенных для работы на открытом воздухе, могут быть необходимы дополнительные требования. Примечание 103 — Стандарт не распространяется на: - приборы, предназначенные исключительно для промышленных целей; - приборы, предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ); - приборы непрерывного массового приготовления пищи; - водяные бани (IEC 60335-2-50)

Принадлежность к ТР ТС: В актуализированном проекте ТР ТС 010/2011, ТР ТС 004/2011

Дата обновления: 14.11.2023

Текст обновления: Актуализация данных

Открыть стандарт

ГОСТ IEC 60335-2-49-2017. Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-49. Дополнительные требования к электрическим жарочным шкафам для предприятий общественного питания