ГОСТ Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Наименование: Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Обозначение: ГОСТ EN 16155-2015

Категория: ГОСТ

МКС: 67.050

Количество страниц: 12

Разработчик: Федеральное бюджетное государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования" (ФБГНУ "ВНИИТеК")

Статус: Действует

Дата регистрации: 27.03.2017

Дата действия с: 27.03.2017

Приказ: Приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию Республики Казахстан от «18» марта 2017 года № 86-од

Язык: Русский

Ключевые слова: пищевые продукты;определение сукралозы;метод высокоэффективной жидкостной хроматографии;очистка экстракта на твердофазной колонке;рефрактометрическое детектирование;обращенно-фазовый сорбент;твердофазная экстракция

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает метод определения сукралозы в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с использованием колонки с обращенно-фазовым сорбентом, водного раствора метанола в качестве подвижной фазы и рефрактометрического детектирования. Метод прошел валидацию путем двух межлабораторных испытаний, при этом анализ сукралозы проводили в пробах кетчупа, майонеза, бисквита, йогурта, растворимых сухих напитков и конфет с добавлением сукралозы от 83 мг/кг (млн в степени -1) до 737 мг/кг (млн в степени-1). Подробная информация о результатах валидации метода содержится в приложении A

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 029/2012

Дата обновления: 31.08.2023

Текст обновления: Актуал. дан.

Открыть стандарт

ГОСТ EN 16155-2015. Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии