ГОСТ Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии

Наименование: Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии

Обозначение: ГОСТ EN 12014-4-2015

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 16

Разработчик: Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Статус: Действует

Дата регистрации: 27.03.2017

Дата действия с: 27.03.2017

Приказ: Приказ Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию Республики Казахстан от «3» 02. 2017 года № 40-од действует с 27.03.2017 г.

Язык: Русский

Ключевые слова: пищевые продукты;мясные продукты;нитрат;нитрит;определение;метод ионной хроматографии;очистка экстракта;спектрофотометрическое детектирование

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитрата и нитрита в мясных продуктах с помощью ионной хроматографии (ИХ). Метод прошел валидацию на различных видах мясных продуктов с содержанием (массовой долей) нитрата в диапазоне от 50 до 300 мг/кг (млн-1) и с содержанием (массовой долей) нитрита приблизительно 40 мг/кг (млн-1)

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 034/2013

Дата обновления: 23.10.2023

Текст обновления: Актуализация данных.

Открыть стандарт

ГОСТ EN 12014-4-2015. Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии