ГОСТ Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний

Наименование: Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний

Обозначение: ГОСТ 976-81

Категория: ГОСТ

МКС: 67.200.10

Количество страниц: 32

Разработчик: -

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.07.1982

Дата действия с: 01.07.1982

Приказ: Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 июля 1981 г. № 3647

Язык: Русский

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности и устанавливает правила приемки и следующие методы испытаний — определение: цвета; вкуса и запаха; консистенции; прозрачности; массовой доли влаги и летучих веществ; кислотного числа жира; кислотности маргарина; массовой доли жира; температуры плавления; температуры застывания; твердости; массовой доли поваренной соли; стойкости жидкого маргарина; массовой доли твердых триглицеридов

Замененные: ГОСТ 9 7 6 -6 9

Открыть стандарт

ГОСТ 976-81. Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний