ГОСТ Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия

Наименование: Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия

Обозначение: ГОСТ 6481-2015

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.30

Количество страниц: 16

Разработчик: Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГУП «ВНИРО»)

Статус: Действует

Дата регистрации: 27.03.2017

Дата действия с: 27.03.2017

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 18 марта 2017 г. № 86-од межгосударственный стандарт ГОСТ 6481-2015 введен в действие в качестве национального стандарта с 27 марта 2017 г.

Язык: Русский

Ключевые слова: балычные изделия;осетровые рыбы;холодное копчение;вяление;термины;основные параметры и размеры;технические требования;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на балычные изделия из осетровых рыб холодного копчения и вяленые (далее - балычные изделия), предназначенные для пищевых целей. Видовой состав осетровых рыб и идентификационные коды биологических видов приведены в приложении А

Принадлежность к ТР ТС: ТР ЕАЭС 040/2016

Дата обновления: 23.06.2023

Текст обновления: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 18 марта 2017 г. № 86-од межгосударственный стандарт ГОСТ 6481-2015 введен в действие в качестве национального стандарта с 27 марта 2017 г.

Открыть стандарт

ГОСТ 6481-2015. Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия