ГОСТ Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира

Наименование: Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира

Обозначение: ГОСТ 5867-2023

Категория: ГОСТ

МКС: 67.100.10

Количество страниц: 23

Разработчик: Российская Федерация

Статус: Действует

Дата действия с: 15.10.2024

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 14 октября 2024 года № 343-НҚ ГОСТ 5867-2023 введен в действие в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 15.10.2024 г.

Язык: Русский

Ключевые слова: молоко, продукты переработки молока, массовая доля жира, кислотный метод, экстракционный метод

Аннотация: Стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовой доли жира: - кислотный метод в молоке, молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктах, а также в спреде сливочно-растительном и твороге с применением ультрафильтрации или сепарирования для детского питания; - экстракционный метод в сырах и плавленых сырах

Замененные: ГОСТ 5867-90 с установлением переходного периода до 15.10.2025 г.

Дата обновления: 01.11.2024

Открыть стандарт

ГОСТ 5867-2023. Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира