ГОСТ Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний

Наименование: Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний

Обозначение: ГОСТ 4288-76

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 16

Разработчик: Российская Федерация

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.1977

Дата действия с: 01.01.1977

Приказ: Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 27.07.76 N 1814 в РК применяется согласно Соглашению СНГ от 13 марта 1992 года «О проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации»

Язык: Русский

Ключевые слова: изделия кулинарные;полуфабрикаты;мясо рубленое;приемка;испытания;аппаратура;материалы;реактивы;обработка результатов

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 049/2020

Дата обновления: 01.10.2023

Открыть стандарт

ГОСТ 4288-76. Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний