ГОСТ Капуста квашеная. Технические условия

Наименование: Капуста квашеная. Технические условия

Обозначение: ГОСТ 3858-73

Категория: ГОСТ

МКС: 67.080.20

Количество страниц: 7

Разработчик: Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Республиканский центр развития здравоохранения» Министерства здравоохранения Республики Казахстан

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.07.1975

Дата действия с: 01.07.1975

Приказ: Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 20.12.73 N 2726

Язык: Русский

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров)

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 021/2011

Дата обновления: 21.02.2024

Открыть стандарт

ГОСТ 3858-73. Капуста квашеная. Технические условия