ГОСТ Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности

Наименование: Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности

Обозначение: ГОСТ 35116-2024

Категория: ГОСТ

МКС: 07.080

Количество страниц: 16

Разработчик: Российская Федерация

Статус: Принят в МГС (не введен)

Приказ: -

Язык: Русский

Ключевые слова: Ферментные препараты, антибиотическая активность, тест-культуры

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты микробного происхождения, применяемые в пищевой промышленности в качестве технологических вспомогательных средств, получаемых с использованием микроорганизмов (штаммов - продуцентов): природных, полученных методами традиционной селекции и мутагенеза, а также генетически-модифицированных (рекомбинантных, трансгенных) штаммов, таксономически принадлежащих как к прокариотам (бактерии, включая стрептомицеты, археи), так и к эукариотам (микроскопические дрожжеподобные и плесневые грибы), и устанавливает качественный метод обнаружения (определения) антибиотической активности

Замененные: -

Заменяющие: -

Принадлежность к ТР ТС: -

Дата обновления: 06.04.2026

Текст обновления: внесена поправка 3-2026

Открыть стандарт

ГОСТ 35116-2024. Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности