ГОСТ Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

Наименование: Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

Обозначение: ГОСТ 31479-2012

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 13

Разработчик: Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус: Действует

Приказ: Принят и введен в действие Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан в качестве национального в Республике Казахстан за № 95-од от 30 апреля с 1 января 2015 г.

Язык: Русский

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птиц; - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; - продукты из свинины; - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; - мясные и мясорастительные консервы, в том числе с использованием мяса птицы.

Дата обновления: 01.10.2023

Открыть стандарт

ГОСТ 31479-2012. Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава