ГОСТ Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза

Наименование: Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза

Обозначение: ГОСТ 31475-2012

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 18

Разработчик: Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.07.2014

Дата действия с: 01.07.2014

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 26 ноября 2013 г. № 542-од межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта 01.07.2014 г.

Язык: Русский

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные продукты (кроме консервов), полуфабрикаты и устанавливает метод электрофореза для определения в них массовой доли соевого белка

Дата обновления: 01.10.2023

Открыть стандарт

ГОСТ 31475-2012. Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза