ГОСТ Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа

Наименование: Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа

Обозначение: ГОСТ 31469-2012

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.20

Количество страниц: 63

Разработчик: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.06.2015

Дата действия с: 01.06.2015

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 26 декабря 2014 г. № 277-ст введен в действие 01 июня 2015 г.

Язык: Русский

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на сухие, концентрированные и жидкие яичные продукты и устанавливает методы определения в них температуры, массовой доли жира, белка, влаги, хлорида натрия, сахара и углеводов, эффективности пастеризации, посторонних примесей, активности водородных ионов (pH), растворимости сухих яичных продуктов и массовой доли свободных жирных кислот в жире сухих яичных продуктов

Открыть стандарт

ГОСТ 31469-2012. Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа