ГОСТ Сметана. Технические условия

Наименование: Сметана. Технические условия

Обозначение: ГОСТ 31452-2012

Категория: ГОСТ

МКС: 67.100.10

Количество страниц: 17

Разработчик: Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.02.2015

Дата действия с: 01.02.2015

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и и метрологии 27 января 2015 г. № 11-од межгосударственный стандарт ГОСТ 31452-2012 введен в действие в качестве национального стандарта с 1.06.2015 г.

Язык: Русский

Ключевые слова: сметана;область применения;нормативные ссылки;технические требования;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления, и предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементы, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 033/2013

Дата обновления: 07.09.2023

Открыть стандарт

ГОСТ 31452-2012. Сметана. Технические условия