ГОСТ Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа

Наименование: Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа

Обозначение: ГОСТ 31090.3-2002

Категория: ГОСТ

МКС: 67.060

Количество страниц: 10

Разработчик: Российская Федерация

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2008

Дата действия с: 01.01.2008

Приказ: Принят Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 04 октября 2006 г. № 433 введен в действие в качестве национального стандарта с 01.01.2008 г.

Язык: Русский

Аннотация: Стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа

Открыть стандарт

ГОСТ 31090.3-2002. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа