ГОСТ Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия

Наименование: Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия

Обозначение: ГОСТ 27747-2016

Категория: ГОСТ

МКС: 67.120.10

Количество страниц: 16

Разработчик: Государственное научное учреждение «Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.07.2017

Дата действия с: 01.07.2017

Приказ: УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 29.05.2017 г. № 145-од. непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Казахстан с 01.07.2017

Язык: Русский

Ключевые слова: мясо кроликов;кролики-бройлеры;тушка;части тушки;потрошеная тушка;продольная полутушка;передняя четвертина продольной полутушки;задняя четвертина продольной полутушки;лопаточно-плечевая часть;грудина;поясничная часть;тазобедренная часть;окорока;технические требования

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов - тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части (далее - мясо кроликов), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Стандарт не распространяется на мясо кроликов с добавленными ингредиентами, включая воду

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 034/2013

Дата обновления: 27.09.2023

Текст обновления: Актуал. дан.

Открыть стандарт

ГОСТ 27747-2016. Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия