ГОСТ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты

Наименование: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты

Обозначение: ГОСТ 26811-2014

Категория: ГОСТ

МКС: 67.060

Количество страниц: 12

Разработчик: Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемия)

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.01.2016

Дата действия с: 01.01.2016

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 30 декабря 2015 г. № 276-од 2015г № 135-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 26811—2014 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 января 2016 г.

Язык: Русский

Ключевые слова: изделия кондитерские, йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основефруктового (овощного) сырья, консервированного сернистым ангидридом [мармелад, пастильные изделия, карамель и конфеты, изготовленные на основефруктового (овощного) сырья], а также мучные кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия (далее — продукт), и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты в диапазоне измерений от 0,002%до 0,100 %.

Замененные: -

Заменяющие: -

Принадлежность к ТР ТС: ТР ТС 029/2012

Дата обновления: 14.03.2025

Открыть стандарт

ГОСТ 26811-2014. ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты