ГОСТ Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная Технические условия

Наименование: Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная Технические условия

Обозначение: ГОСТ 12183-2018

Категория: ГОСТ

МКС: 67.060

Количество страниц: 13

Разработчик: Российская Федерация

Статус: Действует

Дата регистрации: 05.11.2021

Дата действия с: 01.12.2021

Приказ: Приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от «05» июня 2021 года №406-НҚ (ИУС 11-2021). Взамен ГОСТ 12183-66 с установлением переходного периода до 01.12.2022г.

Язык: Русский

Ключевые слова: мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная, технические требования, требования безопасности, правила приемки, маркировка, упаковка, методы контроля, транспортирование, хранение

Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничную и пшенично-ржаную обойную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60 %, пшеницы 40 % — для ржано-пшеничного помола; пшеницы 70 %, ржи 30 % — для пшенично-ржаного помола (допускаемое отклонение для всех видов муки ± 5 %).

Замененные: ГОСТ 12183-66

Дата обновления: 06.10.2023

Текст обновления: Актуализация данных

ГОСТ 12183-2018. Мука ржано-пшеничная и  пшенично-ржаная обойная  хлебопекарная Технические  условия