ГОСТ Р Технологии пищевых продуктов холодильные. Термины и определения

Наименование: Технологии пищевых продуктов холодильные. Термины и определения

Обозначение: ГОСТ Р 55516-2013

Категория: ГОСТ Р

МКС: 01.040.67

Количество страниц: 12

Разработчик: Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (ГНУ ВНИХИ)

Статус: Действует

Дата регистрации: 01.04.2014

Дата действия с: 27.09.2017

Приказ: Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 27.09.2017 г. № 258-од

Язык: Русский

Ключевые слова: пищевые продукты;холодильные технологии;холодильная обработка;холодильный процесс;замораживание;быстрое замораживание;охлаждение;газовая атмосфера

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области холодильных технологий пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области холодильных технологий пищевых продуктов, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Принадлежность к ТР ТС: ТР ЕАЭС 040/2016

Дата обновления: 18.09.2023

ГОСТ Р 55516-2013. Технологии пищевых продуктов холодильные. Термины и определения