СТ РК Сүт және сүт өнімдері. Газды хроматография әдісімен триглицеридті талдау көмегімен тоң майдың тазалығын анықтау (стандартты əдіс)

Наименование: Молоко и молочные продукты. Определение чистоты жира с помощью анализа три глицеридов методом газовой хроматографии (стандартный метод)

Обозначение: СТ РК ИСО 17678-2011

Категория: СТ РК

МКС: 67.100

Количество страниц: 60

Разработчик: "РГП КазИнСт и ТК по стандартизации № 71 в области экологической безопасности «Объекты окружающей среды. Промышленные отходы».

Статус: Заменен

Дата регистрации: 04.11.2011

Дата действия с: 01.01.2013

Приказ: Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 04 ноября 2011 г. № 595-од

Язык: Казахский +русский

Аннотация: Настоящий стандарт устанавливает метод определения чистоты жира с помощью анализа триглицеридов методом газовой хроматографии. Данным методом определяются растительные жиры и животные жиры, такие как говяжий жир и свиной жир в молоке и молочной продукции. По определенным формулам триглицеридов определяют чистоту молочного жира. Данный метод применяется для сборного молока или продуктов, произведенных из молока, независимо от условий кормления, породы и лактации. В частности данный метод применяют для жира, полученного из молочных продуктов, которые содержат чистый молочный жир в неизмененной структуре, таких как масло, сметана, молоко и сухое молоко.

Открыть стандарт

ҚР СТ ИСО 17678-2011. Сүт және сүт өнімдері. Газды хроматография әдісімен триглицеридті талдау көмегімен тоң майдың тазалығын анықтау (стандартты əдіс)